С наступлением тёплых весенних дней , деревья просыпаются и начинается берёзовая капель. Из надрезов ствола березы добывают сок, который является прекрасным профилактическим и лекарственным средством при различных недугах.
       Березовый сок является превосходным кровоочистительным, общеукрепляющим и витаминным средством. Его принимают при болезнях, сопровождающихся высокой температурой; он оказывает целебное действие при бронхитах, туберкулезе, подагре, артритах, ревматизме, нарушениях обмена веществ. Весьма полезен прием березового сока при так называемой весенней усталости, когда мы ощущаем вялость, повышенную утомляемость.
       Березовый сок является одним из самых чистых пищевых продуктов леса, его заготовка производится в зонах с плотностью радиоактивного загрязнения до 15 Ки \ км2. При заготовке березового сока необходимо знать, что концентрация радиоцезия в березовом соке зависит от условий произрастания насаждений. Во влажных условиях содержание цезия-137 в нем возрастает до трёх раз. В конце периода подсочки концентрация радиоцезия в соке возрастает до двух раз. Для предотвращения загрязнения березового сока пылью, содержащей радиоактивные вещества, необходимо применять способы закрытой подсочки (емкость для сбора сока и лоток должны быть закрыты).
       Проведя мониторинг за период 2010 – 2015 гг.на содержание цезия – 137 в соке берёзовом превышений не выявлено. Максимальное значение за этот период составило – 17 Бк/л; а минимальное – 3 Бк/л. Допустимый уровень содержания цезия- 137 в соке берёзовом ,согласно норматива РДУ-99 , составляет 370 Бк/л.
       Проверить данный продукт леса вы можете на Посту радиационного контроля ГЛХУ «Калинковичский лесхоз», который находиться по адресу: ул. Мира , 53. Данная услуга бесплатная.